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        新鮮雞蛋,蛋黃和蛋清小心分離開來,蛋黃液加入花生油和過篩的面粉攪拌均勻,蛋清分兩次加入蔗糖打發。

        沒有打蛋器,全靠一雙筷子和他的一副好臂力,蛋清打好后,再分次加進蛋黃面液里攪拌均勻,然后隔水上鍋蒸,鍋里順便煮了一把紅豆。

        動靜這么大,這事兒根本瞞不住,孟小溪一臉好奇地盯著他做這些東西,時不時幫他搭一下手。

        牛奶沒有,可他有一大碗新鮮羊奶,隔壁鄭阿嬸家里的母羊剛好下崽了,沈輕舟提著半籃子枇杷腆著臉去討了一碗過來。

        鄭阿嬸平日不太好說話,這次倒是大方,擠了滿滿一大碗給他。

        羊奶里加熱后滴一點點米醋進去,稍稍攪拌后靜置一會兒,使乳清分離開來,然后用干凈的麻布過濾出去,剩下的乳酪再分次放入蔗糖攪拌,有些干了就再加回一點乳清一塊兒攪拌打發。

        這是極其漫長又費力的過程,終于,乳酪不再零零散散,同蔗糖融洽地黏糊在一塊兒,有了點奶油的樣子。

        與此同時,蛋糕也差不多好了,沈輕舟端出來晾了一會兒,然后把碗倒扣在一個大盤子里,一個淡黃色圓溜溜的蛋糕胚子新鮮出爐了。

        孟小溪好奇地用手指按了按,驚訝道:“聞著好香!還挺蓬松,有點像玉米發糕,我好久沒做那個吃了!

        沈輕舟聽后頓了頓,早知他會做發糕,何必費這么大勁兒整這個,不如一開始就跟他好好學學,不過這次的結果看上去還算不錯。

        天熱食物不耐放,接下來要快點裝飾,把蛋糕胚子橫面切開,鋪上一層拌了蜂蜜的紅豆,再重新蓋好。

        然后把“奶油”均勻地抹上去,他也不會裱花,抹平后干脆再鋪上一層切好的水果,做成紅豆夾心水果蛋糕。

        黃澄澄的杏子和枇杷切成丁,紅艷艷的西瓜放上幾片,早熟的葡萄也放了一圈。

        “好漂亮!看起來就好吃!”孟小溪有點迫不及待,默默咽了一下口水,“現在能吃了么?”

        “等一下!馬上就好!”

        沈輕舟拿出一根紅燭,是人家成親時用的那種,點燃后把燭臺放在蛋糕前面。

        他滿目深情道:“小溪!在我們那邊,過生辰一般就是這樣的儀式,你把蠟燭吹了,閉上眼睛在心里許一個愿望,這一年都會順順利利的,愿望也會實現!

        “真的嗎?”孟小溪雙眼亮亮的,“那我試試。”

        他呼地一聲吹滅了蠟燭,閉眼沉默了幾息,然后重新睜開眼,似是有些羞赧,“好了!”

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        第40章 禮物

        “許了什么愿?”沈輕舟問他道。

        “必須要說嗎?”孟小溪紅著臉,顯得有些為難。

        真是藏不住心事,百般情緒都寫在臉上,單純得像清晨花葉間的一滴露珠,晶瑩剔透。

        不過看樣子肯定與他們倆有關,沈輕舟笑了笑:“不用!不說才靈,等實現了再說最好。”

        孟小溪點了點頭,心里長出一口氣,面色好像更紅了一點。

        兩人開始分食蛋糕,沈輕舟幫他切了一大塊,拿個碟子托著。

        如今的蔗糖沒那么潔白,打發出的乳酪也是微微發黃的樣子,但由于力道足夠,成品均勻細膩,看起來十足誘人。

        孟小溪拿調羹挖起一小塊,伸出舌尖舔了舔,驚訝道:“好甜!膻味兒也沒了,羊乳竟能做出來這個!”

        “好吃嗎?再挖點蛋糕和紅豆一起試試,還有果子,光吃這個膩!鄙蜉p舟建議道。

        “好吃的!”

        孟小溪聽了他的話,這次挖得多一些,把幾樣東西摻在一起,一塊兒送到了嘴巴里。

        水果微酸,奶油和紅豆甜甜蜜蜜,蛋糕香濃,繽紛復雜,又能很好地融合,這味道簡直了!

        孟小溪幸福地瞇起雙眼:“好好吃!沈大哥,明年生辰我還能要這個嗎?”

        其實看了整個過程,他大體上也知道怎么做了,但打發蛋白和奶酪對他來說還是太難,根本沒那個力氣。

        沈輕舟要笑噴了,這家伙!他不會以為只有生辰才能吃這個吧?

        “能!當然能!”沈輕舟笑得停不下來,“不用等明年,天涼時我就再給你做!”

        現在太熱了,又沒有冰箱,放不了一天就要變質,如果隆冬時做,至少能吃兩三天。

        “真的嗎?太好了!”

        孟小溪滿心歡喜,第一次覺得呵氣成冰的嚴冬也如此令人期待。

        好吃是好吃,但吃多了確實膩,糖油的含量過高。

        兩人吃完自己跟前的那塊,都克制地沒再多要,還要留點肚子吃晚飯。

        剩下的分成三份,給姚康他們一份,隔壁啞妹一份,還有一份送給了三叔家的玉秋。

        都吃完了孟小溪還是有點不敢信,他不由嘆道:“沈大哥!今后你可別再說你不擅廚藝了,這樣好吃的東西都能夠做出來,街上那些擺攤賣吃食的也不一定能趕得上!”

        沈輕舟笑了下沒吭聲,其實這個蛋糕不算太成功,外形一般,口感勉強沒拖后腿,他主要是占了食材的便宜,雞蛋、蔗糖、羊乳、蜂蜜、水果,隨便哪一樣拿出來,在這時代都是難得的美味。

        如果把普通食物也能做得十分可口,那才是真正的厲害,比如,坐在他對面的這個人。
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